Pommes vapeur, Saint Nectaire, miel

Sauce gribiche (oeuf, moutarde, câpres, cornichons, huile)

Pommes vapeur, pickles d'oignons, joue de porc confite, vinaigrette

brioche maison, saucisson nature de Lyon à cuire

(minimum 10cm) hors formules

Pommes vapeur, Saint Nectaire, miel, jambon d'Auvergne, salade verte

Pain brioché, effiloché de joue de porc confite, sauce moutarde à l'ancienne, au choix Saint Nectaire ou Bleu de Laqueuille, mâche, oignons rouges et ses frites maison

Sauce gribiche (oeuf, moutarde, câpres, cornichons, huile)

(Huile d'olive, herbes de provence, citron), poivrons, oignons rouges et ses frites maison

Purée maison

pâte à choux, glace vanille, sauce chocolat

blanc d'oeuf, crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées

Assortiments de 3 fromages auvergnats, salade

Pate brisée, appareil au lait bouilli

boule de glace au choix, sauce chocolat ou caramel

2 boules de glaces au choix, sauce chocolat ou caramel, éclats de cookies, crème fouettée

1 boule chocolat ou café et 1 boule vanille, sauce chocolat, crème fouettée

2 boules de glaces vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Entrée + Plat + Dessert au choix à la carte

Plat + Dessert au choix à la carte

Entrée + Plat au choix à la carte

Pièce du boucher (~100g) / frites maison ou petit Saint Nectaire servi avec du jambon d'Auvergne / 1 boule de glace au choix ou 1 mini dessert à la carte hors profiteroles / 1 sirop à l'eau ou 1 verre de limonade ou boisson à la carte (1€ supplément)