Pommes vapeur, Saint Nectaire, miel

Lentilles vertes du Puy, lard paysan, pickles d'oignons, carottes, vinaigrette

Pommes vapeur, pickles d'oignons, joue de porc confite, vinaigrette

minimum 10cm

Pomme vapeur, Tomme fraiche, jambon d'Auvergne, salade verte

Pain brioché, effiloché de joue de porc confite, sauce moutarde à l'ancienne, au choix Saint Nectaire ou Bleu de Laqueuille, mâche, oignons rouges et ses frites maison

(Huile d'olive, herbes de provence, citron), poivrons, oignons rouges et ses frites maison

salade verte et ses frites maison

sauce bleu de Laqueuille et ses frites maison

Purée maison

Salade verte, vinaigrette, cochonailles du moment, oignons rouges, tomates cerises

pâte à choux, glace vanille, sauce chocolat

Pate brisée, appareil au lait bouilli

2 boules de glaces au choix, sauce chocolat ou caramel, éclats de cookies, crème fouettée

1 boule chocolat ou café et 1 boule vanille, sauce chocolat, crème fouettée

2 boules de glaces vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Entrée + Plat + Dessert au choix à la carte

Plat + Dessert au choix à la carte

Onglet de boeuf (~100g) / frites maison ou petite truffade servi avec du jambon d'Auvergne / 1 boule de glace au choix ou petite salade de fruit / 1 sirop à l'eau ou 1 verre de limonade ou boisson à la carte (1€ supplément)